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来源/夜深财经 作者/夜深财经好利来就像蛋糕甜品界的海底捞,总能因为服务或者员工被热议,比如 空乘标准、制服诱惑 ,别想歪了,我说的“制服诱惑”是高颜值的粉嫩制服。
(相关资料图)
最近好利来的员工又火了,小红书上流传着一张关于 好利来蛋糕的内部打工图 :穿着白色上衣黑色裤子,整齐划一地戴着口罩,撅着高高的pp。
尤其是第一个同学的pp翘得老高了,我的目光忍不住多停留了几秒...
有多少人跟我一样, 以为员工培训这么严格,连员工撅屁股都设标准了。
这误会大了,别人不是真的练臀,而是一本正经练字。
不过这姿势很难评,知道的是 练字 ,不知道的以为在 撸铁 、做 肛门指检 。
虽然对好利来蛋糕品牌这个服务有所了解的,都知道它家的营销很卷。
但如今卷出个写字标准,还真是我没想到的。
是为了练翘臀保持身材,还是为了员工健康着想,防止腰肌劳损?
部分打工人开始担心会扭出工伤了。
还有网友翻出了好利来过往的蛋糕,感慨终于发现字体别扭的秘密了,难不成是扭出来的。
虽然在网红界, 好利来的服务标准 、 员工标准一直刷屏, 但还是想问问怎么现在当名厨师还要这么卷,卷蛋糕就算了,还卷才艺?
而且一扒发现这不是个案,当一名厨师还得练书法,这是我没想到的。
图源:小红书网友
问就是客户蛋糕要写祝福,否则最后祝福跟鬼画符一样,客户哪里会买单。
不过更好奇的是, 明明可以坐着写字,为什么非得凹魔鬼姿势站着写。
评论区回复真相了,原来好利来员工要求站着做蛋糕,也顺带把字给写了。
比练臀式写字更炸裂的,还是好利来写的书法,刻碑般的整齐,看来是 刻苦的裱花师 。
还一度出现 暴富暴瘦宝生贵子 ,暴富暴瘦我能理解。但暴生贵子又是几个意思?
不得不说,好利来员工写字, 果然是有一腚的水平的哈哈哈,上学时都没那么认真练过。。。
虽然撅屁股练字的标准是假的,只是一个辣眼睛的误会。
不过说真的, 好利来蛋糕内部的标准,从员工标准、服务标准到高端标准,随便一个都是炸裂级别。
但凡是去过好利来门店,一脚踏进好利来蛋糕门店,都会以为误闯哪个空乘培训班,这里集结又高又瘦又好看的小哥哥小姐姐!
图源:小红书网友
这不是个意外,有小道消息说。好利来招聘就是空乘级别,从空乘专业找来的空姐空少。
更有的扒到过好利来的招人,对身高和颜值都做出了要求。
空乘标准虽不知道真假,不过好看是公认的好看,无论是做蛋糕的收银的都是高颜值,和店内精致的蛋糕很和谐。
在看颜值的时代,高颜值确实是品牌的加分项,这不仅是重要的“吸粉利器”,还是互联网的“社交货币”,毫无疑问,高颜值实实在在为好利来带去不少谈资。
你也许听说过海底捞的保姆式服务,但必须安利一下好利来的 跪式服务 。
好利来送蛋糕的上门服务有多绝,据说配送员一副蓝衬衫蓝帽子的打扮,蛋糕盒子底下甚至还贴心地垫着一张纸,满满的仪式感。
图源:小红书网友
再看好利来的“开箱”服务全过程,配送员半蹲单膝跪地,套上白手套向客户展示蛋糕,问是否需要开箱检查,还会确认蛋糕是否完好,举手投足都是对少女心的暴击。
明明是送300块的蛋糕,偏偏整出送3千万奢侈品的画风,哦不对是送帅哥。
好利来的上门服务细节真不是说说而已,小红书上不少自来水也做了分享。
跪式服务只是好利来日常服务的冰山一角,据说更离谱的还有高端蛋糕品牌的服务。
这就要讲到好利来做高端品牌的标准: 要让每一个纪念日都尊贵无比,让每一个生命都尊贵无比。
这个高端说的就是黑天鹅,蛋糕界的劳斯莱斯。
出道不凡的的黑天鹅,是好利来旗下的高端蛋糕品牌,主要卖欧式蛋糕和庆典蛋糕。它生来就有着高端的配置:
原料选顶级,定昂价格、工装别致、装修豪华,据传这家蛋糕是很多明星过生日必备的蛋糕,而且目前黑天鹅蛋糕实体门店数也不多。
图源:@黑天鹅蛋糕
都说高端的食材往往只需要简单的烹饪,但也有人说 少的要花钱配齐,高端还要高端配。
后者说的就是黑天鹅了,比如定价,黑天鹅最贵的一款蛋糕要卖200万,费5个师傅连续做1个月才能做完。也就是说,闭着眼睛随便切一小块切片,都可能要上百元。
图源:黑天鹅小程序
比如配送,黑天鹅蛋糕配送员几乎都是1米8以上,这不,网上流出的黑天鹅的职责描述里,还写着这么一句话: 相貌端正、体型匀称,普通话流利。
图源:小红书网友
传说中黑天鹅配送员到底有多帅呢?以至于还有人下单指定要最帅!
图源:小红书网友
有图有真相,白手套黑色制服,服务很好说话很温柔,堪称是外卖界的天花板......这开的哪里是蛋糕,而是我的心房。
图源:小红书网友
这配送的哪里是蛋糕,而是王子和爱情。
图源:小红书网友
除了配帅哥,黑天鹅还配豪车。
黑天鹅会根据不同价位蛋糕,来选择匹配的车辆,劳斯莱斯、奔驰..... 劳斯莱斯送蛋糕也是有门槛的,必须要买199万的婚礼蛋糕才会用到这车。
所以我想好了,有生之年一定要买个入门槛的黑天鹅蛋糕。
不是为了解馋,而是为了养眼, 看看百万级的蛋糕到底有多美,再欣赏一下配送员到底有多帅 。
话说回来好利来把高标准做的那么高,就是想通过标配的服务体验,给消费者灌输黑天鹅高贵的印象。
说到最后,就不得不提好利来老板的标准,好利来创始人罗红,本身就是一名国际知名摄影家,做蛋糕是一时冲动。
再看好利来二公子罗成,有颜有钱有技能,可是全都占了。
明明可以继承百亿家产,却要偷偷当搞笑男网红,在抖音上营销社恐的富二代人设。
图源:微博@罗成老板
如今罗成在抖音上的粉丝,已经高达200多万,置顶视频的点赞也达到百万级别。
图源:抖音@老板罗成
试过穿汉服为大家制作月饼,试过开劳斯莱斯在成都摆摊夜市卖蛋糕,还进军娱乐圈应邀客串小配角。
明明可以靠颜值吃饭,偏偏要靠实力和接地气,在抖音里炫技,火锅蛋糕、青花瓷蛋糕、鱼子酱蛋糕信手拈来,时不时“夹杂私货”宣传自家产品,简直就是行走的野生代言人。
图源:抖音@老板罗成
谁看完不说,好利来的接班人标准,也定得太高了,要颜值有颜值,要演技有演技,要技能有技能。
别人家卖蛋糕是卖颜值,好利来搁这儿在卖颜值、服务、标准,一个都不落下。
与其说,好利来的高标准是做颜值营销,做变态服务,到不如说是做差异化。
毕竟现在做蛋糕的门槛低,奶茶店、面包店都能做,这时候想要在消费者心智抢占一席之地,那就要做差异化,让品牌成为蛋糕界的谈资,才能真正打造自己的特色。
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